Tájékoztatásuk szerint a friss zöldség és gyümölcs továbbra is a legkedveltebb élelmiszerek közé tartozik Magyarországon, egy átlagos háztartás közel 70 kilogramm gyümölcsöt és 130 kilogramm zöldséget vett 2013-ban.

A legintenzívebb zöldség- és gyümölcsvásárlók az idõsebb, 50 évnél idõsebb háziasszony által vezetett, valamint a magasabb jövedelemmel rendelkezõ háztartások – írja a GfK Hungária közleményében.

A háztartások beszerzési forrásai közül a hagyományos kereskedelmi csatornák – piacok, utcai árusok, zöldség- és gyümölcsboltok, kistermelõk – továbbra is fontos szerepet játszanak: otthoni fogyasztásra mind a zöldség-, mind a gyümölcsmennyiség közel 40 százalékát itt szerzik be.

A gyümölcs esetében a hagyományos csatornák részesedése évek óta stabil, a hipermarketek csökkenõ piaci részesedését leginkább a diszkontok, hazai láncok, valamint a független kisboltok növekvõ szerepe ellensúlyozta a tavalyi évben.

A zöldségpiacon a hagyományos beszerzési helyek fontossága ellenben csökkenõben van és a modern kereskedelmi csatornák – szupermarketek, hipermarketek, valamint diszkontok – szerepe erõsödik – tájékoztatott a GfK Hungária.