Sokszor problémát jelenthet nekünk a mûtétet követõ diéta, étrend, nem tudjuk, hogy inkább a sebgyógyulással törõdjünk-e, vagy azzal, hogy mit ehetünk gond nélkül. Különösen fontos ez hasi szervek mûtéteinél, mint amilyen az epekövek eltávolítása is. A mûtétet követõ napon infúziós folyadékpótlás történik. Ezt követõen a folyadékpótlásra kell odafigyelni, fontos, hogy naponta gyakran, kortyonként próbáljon a beteg inni. Ez lehet víz, világosra fõzött tea, limonádé. A második-harmadik naptól –állapottól függõen– bõvíthetõ az étrend szûrt zöldség- és csontlevessel.

A hét második felétõl kezdõdhet meg a szénhidrátok beépítése keményítõvel: diétás rántott- és köménymagleves, zsírszegény burgonyaleves, pirított kenyér és péksütemény, fõtt burgonya, héjában sült burgonya, saját fõzõlével kikevert burgonyapüré, fõtt rizs, zöldfõzelék pürék (pl. sárgarépa, tök), párolt zöldségek, kompótok, gyümölcsök (pl. alma, õszibarack, frissen préselt, átszûrt narancslé). Következõ lépés a fehérjék adása, így a sovány fõtt húsok (sertés, csirke, hal, pulyka), sovány savanyított tejtermékek, sovány felvágottak (pl. sonka, diétás virsli, párizsi. Zsírtartalmuk viszonylag alacsony, 6-8 g/100 g). Folyadékfogyasztás mennyisége pedig napi 1,5-2 liter legyen. A panaszok megszûnésekor fokozatosan át lehet térni a mûtét elõtti megszokott étrendre. Hosszú távon pedig az egészséges táplálkozás irányelveit kell követni az újabb epekövek illetve a gyulladásos rohamok megelõzése érdekében.

Egészségkalauz