2024. április 19. Péntek, Emma.
 
Melyik ételhez milyen fûszer illik?Forrás: richpoi.com
Utolsó módosítás: 2015-02-19 08:53:26
Fõzés közben sokan dilemmázunk, és próbáljuk megérezni, hogy milyen ételhez milyen fûszer illik. A repertoár igen széles, megpróbálunk picit segíteni.

Levesek

Bab: fokhagyma, kakkukfû
Borsó: kakkukfû, rozmaring, tárkony
Erõleves: feketebors, fokhagyma, gyömbér, pasztinák, petrezselyem, pirospaprika, sáfrány, szerecsendió
Gomba: borsikafû, fokhagyma, majoranna, rozmaring, tárkony
Gulyásleves: babérlevél, feketebors, fokhagyma, köménymag, pirospaprika
Gyümölcs: citrom, fahéj, narancs, rebarbara, szegfûszeg, vanília
Halászlé: babérlevél, citrom, feketebors, fokhagyma, kakukkfû, petrezselyem, pirospaprika, rozmaring, sáfrány, szegfûszeg
Krumpli: majoranna, rozmaring, szerecsendió
Paradicsom: fokhagyma, kakkukfû, majoranna, rozmaring
Újházi tyúkhús: feketebors, fokhagyma, gyömbér, pirospaprika, sáfrány, szerecsendió
Zöldség levesek: bazsalikom, borsikafû, kakukkfû, lestyán, majoránna, petrezselyem, szerecsendió, tárkony


Húsok

Bárány, ürü: borsikafû, curry, chili, feketebors, fokhagyma, kapor, köménymag, majoranna, petrezselyem, pirospaprika, rozmaring, szegfûbors, tárkony, zsálya
Hal: babérlevél, bazsalikom, bors, borsikafû, citromfû, fekete üröm, kapor, kakukkfû, lestyán, rozmaring, tárkony, turbolya, zsálya
Sült halak: fokhagyma, kakukkfû, kapor, petrezselyem, rozmaring
Marhahúsok: babérlevél, boróka, bors, cayenne bors, Curry és Chili fûszerkeverék, fokhagyma, kakkukfû, kapor, köménymag, lestyán, majoranna, petrezselyem, pirospaprika, rozmaring, szurokfû, zöldbors, zsázsa
Sertéssültek: babérlevél, cayenne bors, Curry fûszerkeverék, édeskömény, feketebors, fokhagyma, kakukkfû, köménymag, lestyán, majoranna, petrezselyem, pirospaprika, rozmaring, tárkony, zsálya
Szárnyasok: bazsalikom, borsikafû, curry, feketebors, fokhagyma, kakkukfû, kapor, koriander, köménymag, majoranna, menta, pirospaprika, rozmaring, tárkony, zsálya
Vadételek: kakukkfû, koriander, rozmaring, szegfûszeg, szerecsendió, tárkony, zsálya


Fõzelékek

Bab: babérlevél, bazsalikom, borsikafû, gyömbér, fokhagyma, kapor, majoranna, petrezselyemgyökér, pirospaprika, tárkony
Borsó: tárkony
Burgonya: babérlevél, bors, gyömbér, majoránna, pirospaprika, tárkony
Édes káposzta: bors, borsikafû, kakukkfû, köménymag, pirospaprika
Kelkáposzta: bors, fokhagyma, köménymag, majoránna, pirospaprika
Savanyú káposzta: bazsalikom, kapor, pirospaprika
Lencse: babérlevél, borsikafû, citrom, fokhagyma, pirospaprika
Tök: gyömbér, kapor, pirospaprika


Saláták

Burgonya: feketebors, petrezselyemzöld, tárkony, zeller, vöröshagyma
Cékla: borsikafû, citromfû,kapribogyó, köménymag, torma
Gyümölcs: citrom, fahéj, narancshéj, rebarbara, szegfûszeg, vanília
Kukorica: fehérbors, petrezselyemzöld, vöröshagyma
Paradicsom: bazsalikom, rozmaring, vöröshagyma
Zöldbab: borsfû, citromfû, tárkony


Egyéb

Tojásételek: bazsalikom, cayenne bors, kapor, kapribogyó, majoránna, metélõhagyma, zsázsa
Káposztaételek: bazsalikom, babér, kömény, szemes bors
Uborkafélék: bazsalikom, fehér bors, fokhagyma, kapor, kakukkfû, tárkony
Rizsételek: currykeverék, gyömbér, sáfrány
Fõzelékfélék: fokhagyma, gyömbér, kapor, kömény, majoránna, metélõhagyma, tárkony
Pizzák: bazsalikom, fokhagyma, kakukkfû, majoranna, oregánó, paprika
Saláták: bazsalikom, kapor, koriander, metélõhagyma, paprika, tárkony, zsázsa

Hozzászólások
Még nem érkezett hozzászólás ehhez a témához.
Hasonló hírek 
Kedvenc hírek
Ön még nem rakott semmit a kedvencek közé!