Érdemes odafigyelnie annak, aki jó minõségû fagylaltot vagy jégkrémet akar vásárolni, ellenkezõ esetben sok minden megtévesztheti. Baj lehet például a csokoládé- és a levegõtartalommal is: elõzõbõl gyakran túl kevés, utóbbiból túl sok kerül a hideg édességbe.