Nagy v�ltoz�s j�n, �j szabv�nnyal k�zdenek az �lelmiszer-biztons�g�rtForrás: origo.hu
Utolsó módosítás: 2018-08-06 19:54:15 Nyomtatás - Hír webcíme: www.biharlap.hu/hir/30487
Címkék: Bihari h�rek
Az �lelmiszerekkel terjed? sz�mos betegs�g rendszeres felbukkan�sa nyilv�nval�v� tette, hogy a biztons�gos �s fenntarthat� �lelmiszer-termel�s az egyik legnagyobb kih�v�s. Az ISO 22000 �j kiad�sa id?szer? v�laszt ad a glob�lis �lelmiszer-kereskedelem �lelmiszerbiztons�gi kock�zatainak kezel�s�re, �rja honlapj�n a Nemzeti Agr�rgazdas�gi Kamara.

Az ISO 22000:2018 ��lelmiszerbiztons�gi ir�ny�t�si rendszerek. Az �lelmiszerl�ncban r�szt vev? szervezetekre vonatkoz� k�vetelm�nyek" c�m? szabv�ny alkalmaz�sa biztos�tja az �lelmiszer-eredet? vesz�lyek megel?z�s�t, megsz�ntet�s�t �s ellen?rz�s�t, a termel�si helyt?l a fogyaszt�si pontig.

A teljes folyamatot le kell fedni

Mivel az �lelmiszerbiztons�gi vesz�lyek a folyamat b�rmely szakasz�ban jelentkezhetnek, az �lelmiszerell�t�si l�ncban r�szt vev? minden szervezetnek megfelel? ellen?rz�st kell v�geznie.

Fontos megjegyezni, hogy az �lelmiszer-biztons�got csak az �sszes f�l � a korm�nyzati szerepl?k, a gy�rt�k, a keresked?k �s a v�gs? fogyaszt�k � egy�ttes er?fesz�t�se r�v�n lehet fenntartani.


Az �j szabv�ny az �lelmiszerbiztons�gi vesz�lyek �lland� ellen?rz�s�t aj�nlja, amelyek a k�vetkez? �ltal�nosan elismert kulcsfontoss�g� elemeket egyes�tik: interakt�v kommunik�ci�, rendszergazd�lkod�s, el?felt�tel-programok (PRP-k), valamint a vesz�lyelemz�s �s a kritikus szab�lyoz�si pontok (HACCP) elvei.

H�rom �v alatt cser�li a r�git

A megjelent ISO 22000:2018 visszavonja �s helyettes�ti az ISO 22000:2005-�t.

A szabv�ny szerint tan�s�tott szervezeteknek a kiad�st�l sz�m�tva h�rom �v �ll rendelkez�sre az �j v�ltozatra �tt�r�shez.

A szabv�ny magyar nyelv? kiad�s�t az Agr�rminiszt�rium finansz�rozza, megjelen�se � az MSZT/MB 635 ��lelmiszerbiztons�gi ir�ny�t�si rendszerek" m?szaki bizotts�g tagjainak akt�v k�zrem?k�d�s�vel � ?szre v�rhat�.

A szabv�nyr�l tov�bbi inform�ci� a Magyar Szabv�ny�gyi Test�let weboldal�n olvashat�.

Hozzászólások
Még nem érkezett hozzászólás ehhez a témához.
Véleménye van? Írja meg!