A máktej egészséges, finom, reggeli kávéba, zabpehelyhez, kakaóhoz… Ki, mit szeret a legjobban? Elkészítése is nagyon egyszerû.

Hozzávalók:
1 csésze mák
2 csésze forrásvíz
1 csipet tiszta só
1 kk hársméz

Elkészítése:

A mákot éjszakára beáztatjuk, hogy az enzimgátlók felszabaduljanak belõle. Reggel az áztató vízzel együtt turmixgépbe rakjuk, és 2-3 percig turmixoljuk, egészen addig, amíg szép fehér lesz. Utána tüll anyagon (harisnyán) keresztül megszûrjük, és jól kinyomkodjuk.

Én olyan finomra turmixoltam, hogy még a tüllön is ment át mákocska, így tálalás elõtt a legsûrûbb szûrõn még egyszer átszûrtem. Marad másnapra is ebbõl a mennyiségbõl, de figyelni kell arra, hogy két napnál tovább a magtejek sem tarthatók, magas fehérjetartalmuk miatt megsavanyodnak!

A mák aminosavakban, zsírsavakban, foszforban, kalciumban, káliumban, magnéziumban és vasban gazdag. Régóta tudjuk, hogy lassítja az öregedési folyamatokat, elõsegíti a magas vérnyomás csökkentését. Kedvezõ zsírsav összetételének köszönhetõen megelõzhetõ a trombózis és embólia kialakulása. Normalizálja a vér koleszterinszintjét, fokozza a szervezet védekezõ mechanizmusát. Jótékony a sebek gyógyulásában, növeli a szellemi teljesítõképességet, idegerõsítõ, idegfájdalom csökkentõ, nyugtató, altató hatású.