A rendezvény központi témája egy polgári gasztronómiai különlegesség, a hurka-pite vagy más néven véres pite volt, mely a hagyományos polgári disznóvágások jellemzõ étele. A polgári pite, a más vidékeken is megszokott véres hurka sajátságos, helyi változata. Az ételkülönlegesség elkészítésében Polgár város nyolc civil közössége vett részt. Az egymással versengõ csapatok a Fõtéren felállított sátrakban dolgozták fel a sertéseket és készítették el a nagyközönség számára a hurka-pitét.

A fesztivál programjai és a téren uralkodó jó hangulat, felejthetetlen közösségi élménnyé tették a rendezvényt, a polgári pitét pedig több mint ezer ember kóstolta meg.