2024. április 27. Szombat, Zita.
 
Megfelelnek a minõségi elõírásnak a Nébih által vizsgált narancsokForrás: haon.hu
Utolsó módosítás: 2015-02-13 11:31:02
Mindenben megfeleltek a minõségi elõírásoknak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) által vizsgált tíz, a hazai kereskedelemben leginkább elõforduló fajtájú és származási helyû narancsok - közölte a hivatal csütörtökön az MTI-vel.

A közlemény szerint a minták határérték feletti mennyiségben egyáltalán nem, kimutatható mennyiségben ugyanakkor tartalmaztak rovarölõ- és gombaölõszer-maradékot. Az ökológiai gazdálkodásból származó (bio) mintákból semmilyen növényvédõszer-maradék sem volt kimutatható.

A vizsgálat kimutatta, hogy gombaölõ hatású növényvédõszerek gyümölcsrészbe való bejutása rendkívül alacsony, szermaradék jellemzõen csak a narancshéjban volt kimutatható, ott is csak igen kis koncentrációban. Ezen termékekbõl azonban több (esetenként több száz) kilogrammot kellene elfogyasztani az egészségügyi kockázat alsó határának eléréséhez - hangsúlyozta a Nébih.

Valamennyi minta bõven meghaladta a cukor-sav aránynál elõírt minimum értéket és a létartalomra vonatkozó elõírásoknak is megfeleltek. A termékek többsége 100 grammonként 40-70 milligramm C-vitamin mennyiséget tartalmazott, így egy narancs elfogyasztása fedezi az ajánlott napi C-vitamin bevitel több mint felét.

A hivatal a laborvizsgálatok - mely során 302 hatóanyagra és azok bomlástermékeire végzett méréseket - mellett a déligyümölcsöket íz, illat, szín, hámozhatóság és héjvastagság szempontjából ellenõrizte.

A kóstolók az édesebb, vagyis magas cukor-sav arányú gyümölcsöket találták jó ízûnek, elsõ helyen a görög Navel, másodikon a spanyol bio Salustiana, míg a harmadikon a szintén spanyol származású Navelina végzett.

A kedveltségi teszten az is kiderült, hogy az íz és a szín nincs szoros összefüggésben egymással, vagyis a szép élénk szín még nem garancia a finom ízre - olvasható a közleményben.

Hozzászólások
Még nem érkezett hozzászólás ehhez a témához.
Hasonló hírek 
Kedvenc hírek
Ön még nem rakott semmit a kedvencek közé!