A burgonya idegmérget tartalmaz, a növényi csírák óriási járványok kiindulópontjai, egyes tengeri halak fogyasztása nem ajánlott várandós anyukáknak. A hot dog és a földimogyoró közismert gyilkosok. Íme, a legveszélyesebb ételek, amit nap-mint nap fogyasztunk.
A földimogyoró

A földimogyoró kedvelt csemege, különösen a téli idõszakban, azonban a világ lakosságának közel egy százaléka allergiás rá. Az Amerikai Asztma és Allergia Akadémia jelentése szerint a legtöbb étel- allergia miatt bekövetkezõ haláleset a földimogyoró számlájára írható, csak Amerikában évente több mint száz. Az allergiások számára már parányi mennyiség is elég a légzés leállásához. Ráadásul az elmúlt években megduplázódott a földimogyoróra allergiás gyermekek száma.
Pattogatott kukorica

A mikrohullámú sütõben kipattogtatott kukorica sokak kedvence, kevesen gondolnák, hogy veszélyes élelmiszer. A fõ problémát a zacskó jelenti, amely perfluoroktánsavat tartalmazhat. Laboratóriumi körülmények között, ha felmelegítették ezt az anyagot, akkor a kísérleti állatoknál daganatos megbetegedéseket és terméketlenséget figyeltek meg. Az Amerikai Környezetvédelmi Ügynökség potenciálisan rákkeltõ anyagként tartja számon. Jobban járunk tehát, ha magunk készítjük a pattogatott kukoricát.
Tengeri hal

A tengeri halak a gyermekek kedvencei, és éppen rájuk nézve a legveszélyesebb. A szennyezett tengerek miatt a halak higanytartalma sajnos igen magas, és a higany különösen a fejlõdõ idegrendszerre nézve káros. 2004-ben az amerikai kormányzat óvva intette a várandós anyukákat és a fiatal gyermekeket attól, hogy túl sok tonhalat fogyasszanak, mert az károsíthatja a gyermekek idegrendszerét. A legfrissebb javaslat a makrélától és a kardhaltól óv. Fogyasszunk inkább a hazai halakat, ott ez a probléma nem áll fenn!
Bodza

A bodza nem csak szörpként finom, hanem egyre többen készítenek belõle lekvárt is. A népi gyógyászat egyik legnépszerûbb növénye, amely a migrén mellett a magas vérnyomás kezelésére is alkalmas. Kevesen tudják azonban, hogy a nyers bodzatermés mérgezõ, és a növény levele, szára és gyökere is cianidokat tartalmaz.
Növényi csírák

A csírák rendkívül népszerûek az egészséges táplálkozás híveinek körében, és valóban kitûnõ protein- és vitaminforrások. A csíráknak azonban meleg és nedves környezet kell a növekedéshez, és ez ideális körülményeket teremt az E. coli és a szalmonella baktériumnak is. 2011-ben Németország legnagyobb E. coli járványát csíranövények okozták, közel 4 ezer ember fertõzõdött meg, több mint 50-en bele is haltak. Az Egyesült Államok közegészségügyi szervei gyermekek, és várandós anyukák számára semmilyen körülmények között nem ajánlja a nyers csírák fogyasztását.
Hot Dog

Milliók fogyasztják naponta ezt az ártalmatlannak tûnõ, amerikai ételt. És valóban ártatlan, de csak a felnõttek számára.

Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia felmérése szerint a tíz évnél fiatalabbak körében a fulladásos esetek 17 százaléka a hot dog miatt következik be. Évente egy tucatnál is több haláleset írható a hot dog számlájára. Fogyasszunk inkább biztonságosabb hazai ételeket.
Burgonya

Magyarországon a burgonya alapélelmiszer, kevesen tudják, hogy a nyers krumpli mérgezõ vegyületet, szolanint tartalmaz. A szolanin nagy mennyiségben a központi idegrendszert támadja meg, görcsöket, akár kómát is okozhat.

A fõzés során a szolanin kioldódik a burgonyából, de mivel a legnagyobb mennyiség a héjban található, ezért célszerû vastagon hámozni a krumplit, és alaposan megfõzni, hogy a veszélyes anyag kioldódjon belõle.